PRIMI PIATTI
mercoledì, aprile 01, 2009Crema al pomodoro
Minestra d'orzo
Vellutata al sedano
Zuppa cremosa al kren
Zuppa fredda al kefir e ceci al curry
Zuppa di pomodoro e lenticchie al profumo di basilico
Zuppa speziata di zucca e cachi
Zuppa di verdure estive arrostite
Zuppa di zucca e farro
Zuppa speziata di zucca e cachi
Zuppa di verdure estive arrostite
Zuppa di zucca e farro
PASTA- CRêPES
Casarecce autunnali con Asiago stravecchio
Insalata di pasta con bacon, peperoni e formaggio
Lasagne di crêpes con pomodoro e mozzarella
Lasagne con zucca, spinaci e béchamel al formaggio di capra
Linguine con pesto invernale
"Galette bretonne" con prosciutto di Praga, Castelmagno D.O.P. Occelli®, cipolle caramellate e miele
Gnudi con agretti, aromatizzati al limone - Gnocchi di ricotta senza uovaInsalata di pasta con bacon, peperoni e formaggio
Lasagne di crêpes con pomodoro e mozzarella
Lasagne con zucca, spinaci e béchamel al formaggio di capra
Linguine con pesto invernale
Maltagliati al farro con peperoni e cappperi
Mezzi rigatoni integrali con peperoni, pomodorini, rucola e ricotta di capra
Mezzi rigatoni integrali con peperoni, pomodorini, rucola e ricotta di capra
Pasta ai fiori di rosmarino, briciole di pancetta e ricotta affumicata
Pasta ai peperoni, rucola, primo sale e trito di pistacchi
Pasta con verdure e carne Chinese-Style - Dan Dan NoodlesPasta ai peperoni, rucola, primo sale e trito di pistacchi
Pasta fredda con paté di olive e mozzarella
Pasta veloce con melanzane, scarmorza e pomodorini sott'olio
Pennette con carne di maiale al finocchio e rucola
Spaghetti con pesto di capperi e pomodorini al forno
Strozzapreti con asparagi e gamberetti
Tagliatelle con fonduta di Montasio, polvere di crudo e topinambur croccante alla birra
RISO e CEREALI
Insalata ai due cereali con polipo e verdureInsalata al farro con verdure al forno
Insalata di orzo con gamberi e pomodorini ciliegino
Riso freddo con pesto di rucola e gamberetti
Riso freddo con pesto rosso, mozzarelline e rucola
Riso con pere al forno speziate, mantecato all'Occelli® in foglie di tabacco
Riso profumato alle erbe
Tortino di riso Thai rosso con verdureRiso profumato alle erbe
GNOCCHI
Gnocchi con il semolinoPraline di ricotta con funghi, speck e formaggio di montagna
STRUDEL SALATI
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