Angelo Parodi

Frittelle di cavolfiore e acciughe

lunedì, dicembre 26, 2016

Ancora una ricetta per Angelo Parodi: un'idea perfetta per un buffet o un aperitivo "Frittelle di cavofiore e acciughe".
Una pasta lievitata rese ancora più soffice dal cavolfiore ed insaporita con la pasta di acciughe: da provare assolutamente. Un ottimo sfizio per il cenone di Capodanno !
Potete trovare la ricetta e passaggi a questo indirizzo.

Angelo Parodi

Ventagli di melanzane farciti con tombarello e pomodoro

martedì, settembre 20, 2016

 
 
Si rinnova anche quest'anno la collaborazione con i prodotti Angelo Parodi.
E' sempre un piacere per me creare nuove ricette e utilizzare prodotti che apprezzo davvero.
Il primo piatto realizzato ricorda ancora l'estate: sono dei "Ventagli di melanzane farciti con tombarello e pomodoro". 
Un piatto leggero, in cui le melanzane vengono cotte al forno, che si presta ad essere consumato a temperatura ambiente oppure caldo, accompagnato semplicemente a del riso bollito per ottenere un perfetto piatto unico.
Potete trovare gli ingredienti necessari alla realizzazione della ricetta e tutte le indicazioni a questo link. 

Angelo Parodi

Gnocchetti sardi con ragù di tonno, capperi, olive e frutta secca per Angelo Parodi

domenica, ottobre 18, 2015


Con mio grande piacere, ritorna anche quest'anno l'appuntamento autunnale con i prodotti
Anche quest'anno ho avuto modo di utilizzare i prodotti Parodi per l'ideazione di alcune ricette che verranno pubblicate nel corso del mese.
Iniziamo con questi "Gnocchetti sardi con ragù di tonno, capperi, olive e frutta secca" un piatto gustoso, veloce da realizzare e dal sapore originale.
Per scoprire tutti gli ingredienti e ottenere le indicazioni per la realizzazione della ricetta seguite questo link !

Angelo Parodi

Cupcakes ai pomodori secchi e olive con top di mousse al tonno e Pizza baguette con filetti di sgombro: due idee "veloci" per Angelo Parodi

mercoledì, novembre 05, 2014


Torno tra voi con due proposte per un buffet o un aperitivo veloce realizzate con i prodotti Angelo Parodi: "Cupcakes ai pomodori secchi e olive con top di mousse al tonno" una variante alla versione classica, che potrà tornare utile anche per un brunch della domenica


e la "Pizza baguette con filetti di sgombro, mozzarella e tapenade di olive verdi"  un piatto velocissimo da preparare, ottimo per un aperitivo improvvisato tra amici. Seguite i link per le ricette complete.

Angelo Parodi

Insalata di farro alla pescatora

martedì, settembre 16, 2014


Lo so, è tanto che manco, ma arriva l'estate, la scuola finisce, si alterna il lavoro alle vacanze e le giornate scorrono veloci. 
Le settimane diventano mesi e lo schermo del computer viene sostituito da altro: più tempo all'aria aperta, letture, chiacchierate in famiglia e ci si ritrova a settembre senza rendersene conto. 
Oggi ricominciamo, come la scuola! 
L'insalata di farro di cui vi scrivo è stata realizzata per Angelo Parodi: una collaborazione che riprendo con piacere a distanza di un anno.
Seguiranno, nel corso del mese, altre tre ricette realizzate con i prodotti ittici della linea Parodi, rimanete sintonizzati :-) 
La ricetta dell' "Insalata di farro alla pescatora" la trovate a questo link
 

Angelo Parodi

Pita all’alga nori con tonno, uova e patè di olive verdi

mercoledì, settembre 25, 2013

 

Vi piacciono i panini? Io li adoro, mi piacciono tutti, da quelli più semplici, come ad esempio una buona mantovanina con mortadella al pistacchio, o una bella ciabattina al salame, fino a quelli più elaborati.
Il panino che ho preparato per Angelo Parodi, è l'evoluzione di un tramezzino che mi preparo spesso e contiene tonno, salsa d'uovo e patè di olive.
In questo caso ho pensato a un involucro degno dell'ottimo tonno che stavo utilizzando e così ho immaginato questa pita all'alga nori, usata nella cucina giapponese per la realizzazione dei maki. 
L’alga aromatizza piacevolmente il pane e si sposa bene con il pesce.
Se siete curiosi, potete trovare la ricetta a questo link.
Ah, questa foto non è idea mia, ma di mia figlia, che ha scelto questo styling, a detta sua c'era necessità di  contestualizzare il pesce ...
A presto :-)

Angelo Parodi

Farfalle al pesto con pomodorini canditi e tonno

mercoledì, settembre 11, 2013

 

Questo mese, con grande piacere, sono ospite del sito di "Angelo Parodi", azienda genovese che dal 1888, prepara conserve ittiche di qualità, offrendo i migliori pesci azzurri delle coste mediterranee ed atlantiche.

A questo link trovate qualche informazioni in più su di me, se non ci conosciamo già personalmente, ma cosa più importante la ricetta realizzata questa settimana con i tranci di tonno "Angelo Parodi": "Farfalle al pesto con pomodorini canditi e tonno", un piatto che si adatta perfettamente a queste giornate di tarda estate.
Seguiranno altre tre ricette, rimanete sintonizzati :-)

Blog Widget by LinkWithin

Copyright Tutti i Diritti Riservati

Tutti i diritti relativi a Testi, Fotografie, compreso il Codice Sorgente, presenti su questo sito, ove non diversamente indicato, sono Copyright di Sabrina Lorenzi. © 2009-2018 Tutti diritti riservati. L'utilizzo di immagini o testi qui pubblicati è consentito ESCLUSIVAMENTE a seguito di preventiva autorizzazione e SOLO a condizione che ne venga citata chiaramente la FONTE. NON AUTORIZZO la pubblicazione dei testi e delle foto, in quegli spazi della rete, che siano forum o altro, che non consentano il link al contenuto originale, né in alcun modo per scopi commerciali. Questa opera è pubblicata sotto licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia.
QUESTO BLOG NON RAPPRESENTA UNA TESTATA GIORNALISTICA, IN QUANTO VIENE AGGIORNATO SENZA ALCUNA PERIODICITÀ. PERTANTO, NON PUÒ CONSIDERARSI UN PRODOTTO EDITORIALE AI SENSI DELLA LEGGE N° 62 DEL 7/03/2001

Like on Facebook

Colazioni a letto