Angelo Parodi

Cupcakes ai pomodori secchi e olive con top di mousse al tonno e Pizza baguette con filetti di sgombro: due idee "veloci" per Angelo Parodi

mercoledì, novembre 05, 2014


Torno tra voi con due proposte per un buffet o un aperitivo veloce realizzate con i prodotti Angelo Parodi: "Cupcakes ai pomodori secchi e olive con top di mousse al tonno" una variante alla versione classica, che potrà tornare utile anche per un brunch della domenica


e la "Pizza baguette con filetti di sgombro, mozzarella e tapenade di olive verdi"  un piatto velocissimo da preparare, ottimo per un aperitivo improvvisato tra amici. Seguite i link per le ricette complete.

Autunno

Castelli aperti a Strassoldo: "In Autunno: Frutti, Acque e Castelli" - Un weekend all'insegna della bellezza

domenica, ottobre 19, 2014


La bellezza è dappertutto e qualche volta basta saper cogliere un'occasione, trovare la voglia di spostarsi di poco per scoprire luoghi segreti, incantati e magici.
Sono stata invitata dall'amica Alessandra a visitare i Castelli di Strassoldo in occasione della consueta apertura autunnale.
Più volte in passato avevo letto e sentito parlare dell'iniziativa, ma mai prima d'ora ero riuscita a organizzare una visita, nonostante la strada che mi separa da quei luoghi sia veramente breve.
Complice la bella giornata, ho pensato di organizzare una piccola gita assieme a mia figlia, e la giornata si è rivelata piacevolissima per entrambe.




 

I Castelli di Strassoldo e i loro parchi secolari di risorgiva aprono le porte ai visitatori due volte l'anno: il 3°fine settimana di ottobre per un weekend denominato "In Autunno: Frutti, Acque e Castelli", e a primavera, in occasione della domenica delle Palme ("In Primavera: Fiori, Acque e Castelli”).



L'evento che si svolge questo weekend è dedicato all’autunno e ai suoi colori e nasce con l'obiettivo di far conoscere due antichi manieri privati, cuore del romantico borgo di Strassoldo, uno scrigno storico situato nella Pianura Friulana a due passi dal mare e conservare al tempo stesso un patrimonio storico importante.








I saloni ospitano antiquari e artigiani d’eccellenza con creazioni in oro, argento, rame, pietre preziose, carta, pelle, ferro, stoffe preziose, naturali e dipinte, legno, ceramica, fildiferro, cera. Oggetti difficili da trovare altrove, selezionati con cura dalle padrone di casa, le contesse di Strassoldo, ideali per un regalo raffinato e inconsueto.
L'evento si tiene anche in caso di pioggia, poichè le esposizioni vengono organizzate all'interno del Castello, ma indubbiamente in giornate belle come in questi giorni è possibile ammirare l'area in tutta la sua bellezza.




I giardini, nati nel Seicento, sono uno spettacolo, percorsi da corsi d'acqua e di risorgiva ricchi di piante rare e secolari e impreziositi da addobbi raffinati, che decorano scalinate, balconi, muretti di pietra e gli spazi verdi riportando la mente ai quadri impressionisti.




Il Brolo del Castello di Sopra ospita l’area vivaisti: una nicchia di espositori d’eccellenza, caratterizzati dalla passione per la ricerca, la conservazione e la produzione di piante dimenticate, particolari e rare.


Non mancano aree di ristoro dove poter assaporare prodotti locali, freschi e genuini, e per i golosi angoli con delikatessen come cioccolata, dolci, formaggi e salumi, aceti balsamici, miele e liquirizia.
Io e la Cami ci siamo divertite un sacco, e, vista la giornata splendida, siete ancora in tempo per farci una capatina questo pomeriggio, sono certa che non ve ne pentirete!
 

L’entrata è a pagamento*:
-Biglietto unico di € 10, per entrare in 7 aree diverse: interni castello di Sopra, giardino castello di Sopra, interni castello di Sotto, Foledôr, Cancelleria, Pileria del riso ed area vivaisti (detto anche Brolo). 
Bimbi sotto 5 anni: gratis. 
Bimbi 5-12 anni: € 5. 
Riduzioni del 10% per gruppi di almeno 20 pax.
-Biglietto per la sola area vivaisti (Brolo): € 5 adulti – € 3 bimbi 5-12 anni


Contatti 
CASTELLO DI STRASSOLDO DI SOPRA
via dei Castelli, 21 
33050 Strassoldo, Friuli-Venezia Giulia, Udine, Italia
+39 0431 93095 (Elisabetta Strassoldo-Graffemberg).

Angelo Parodi

Insalata di farro alla pescatora

martedì, settembre 16, 2014


Lo so, è tanto che manco, ma arriva l'estate, la scuola finisce, si alterna il lavoro alle vacanze e le giornate scorrono veloci. 
Le settimane diventano mesi e lo schermo del computer viene sostituito da altro: più tempo all'aria aperta, letture, chiacchierate in famiglia e ci si ritrova a settembre senza rendersene conto. 
Oggi ricominciamo, come la scuola! 
L'insalata di farro di cui vi scrivo è stata realizzata per Angelo Parodi: una collaborazione che riprendo con piacere a distanza di un anno.
Seguiranno, nel corso del mese, altre tre ricette realizzate con i prodotti ittici della linea Parodi, rimanete sintonizzati :-) 
La ricetta dell' "Insalata di farro alla pescatora" la trovate a questo link
 

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